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        嬰兒輔食食譜

        來源:52懷孕網 作者:52懷孕網 日期:2013-07-10 點擊:2880次 52懷孕網原創文章,轉載請注明。

        導讀:嬰兒輔食對于寶寶身體發育是很重要的,輔食添加的原則、添加輔食的順序等等這些都是很講究的,作為爸爸媽媽的我們一定都要了解的,為此52懷孕網為大家介紹一下輔食的知識,同時為您提供美味營養的嬰兒輔食食譜。

            嬰兒輔食是完整均衡的營養,對成長中的孩子是很重要的,特別是在0歲階段的營養補充,更能決定嬰兒一生的健康。在嬰兒階段,母乳當然是嬰兒最理想的食品,但隨著嬰兒一天天長大,大約四個月開始,光吃母乳或者嬰兒配方奶已經無法滿足嬰兒的營養需求。因此此時,除了原先母乳或嬰兒配方奶之外,另外還應給予嬰兒一些固體食物,這就是我們所說的輔食。輔食包括米粉、泥湖狀食品以及其他的一些家制食品。

        嬰兒輔食食譜

            一、嬰兒輔食的食材選擇原則:選擇健康食材

            1、一定要注意新鮮,最好是當天買當天吃。存放過久的食物不但營養成分容易流失,還容易發霉或腐敗,使嬰兒染上細菌和病毒,有的還會產生毒素,危害嬰兒的健康。另外就是注意選擇皮、殼比較容易處理的食物,盡量減少使嬰兒攝入殘留農藥和其他致病原的機會。

            2、在烹飪的過程中要盡量采用自然食物,最好不要加調味料,香料、味精及刺激性強的調味料更是嚴禁使用。像蛋、魚、肉、肝等食材一定要煮熟,并且要注意去掉不容易消化的皮、筋,挑干凈碎骨及魚刺。嬰兒的食物里面盡量少放鹽,不要方糖,并且不能太油膩。

            3、0至1歲的嬰兒消化系統發育還不完全,免疫力也比較低,媽媽們在給嬰兒制作輔食的時候一定要特別小心,盡量避免一切使嬰兒的腸胃受傷害的因素。

            二、嬰兒輔食的添加順序:爸爸媽媽注意輔食添加順序

            1、從輔食種類來說:應按“淀粉(谷物)—蔬菜—水果—動物”的順序來添加。首先應添加谷類食物并可以適當地加入含鐵的營養素(如嬰兒含鐵營養素米粉),其次添加蔬菜汁/泥,然后就是水果汁/泥,最后開始添加動物性的食物(如蛋羹、魚、禽、畜肉泥或肉松等)。52懷孕網建議動物2、性的食物添加順序為:蛋羹泥、魚泥(剔凈骨和刺)、全蛋(如蒸蛋羹)、肉末,注意不要用蛋羹去代替含鐵的嬰兒米粉來給嬰兒補充鐵元素,同時也不要再嬰兒未滿6個月的時候去添加含肉的輔食。

            3、從輔食數量來說:應按由少到多的順序,一開始只是給嬰兒試吃與品嘗,或者說在喂奶之后試吃一點,在嬰兒適應后逐漸增加。

            4、從輔食質地來說:按如下順序添加——先液體(如米糊、菜水、果汁等),再泥糊(如濃米糊、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等),再固體(如軟飯、爛面條、小饅頭片等)。

            5、從輔食時間來說:52懷孕網建議從4月齡開始添加流食(如奶粉、米糊、菜泥等)。從6月齡開始添加半固體的食物(如果泥、蛋黃泥、魚泥等)。7至9月齡時可以由半固體的食物逐漸過度到可咀嚼的軟固體食物(面粥、碎菜粥等)。1至12月齡時,大多數嬰兒可以逐漸轉化為進食固體食物為主的輔食。

           三、嬰兒添加輔食的原則:輔食添加對嬰兒身體發育很重要

            52懷孕網表示,育兒和營養師都強調要媽媽遵循的輔食添加有八大原則:(1)與嬰兒的月齡相適應;(2)一種到多種;(3)輔食要鮮嫩、衛生、口味好;(4)進食時的心情要愉快;(5)從稀到稠;(6)從細小到粗大;(7)遇到不適要立刻停止添加;(8)吃流質或泥狀食品不宜過長。

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